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Guide Michelin: Sterne-Restaurants in München 2016

Guide Michelin Deutschland 2016 Gruppenfoto

15 Sterne strahlen 2016 über München. Jan Hartwig (Foto: 2. v. r.) ist es mit seinem Team gelungen dieses Jahr den zweiten Stern für das „Atelier“ im Bayerischen Hof erkochen. Damit zählt die bayerische Landeshauptstadt insgesamt vier 2-Sterne-Restaurants und sieben Restaurants mit einem Stern.

Mit der 50. Ausgabe, die am 13.11.2016 erscheint, feiert der renommierte Hotel- und Gastronomieführer nicht nur das Jubiläum der deutschen Ausgabe, der Guide Michelin vergibt auch so viele Sterne wie noch nie. Insgesamt 348 Sterne wurden an 289 deutsche Restaurants vergeben. Im bundesweiten Vergleich liegt Bayern nach Baden-Württemberg mit 60 Sternen für 49 Häuser an zweiter Stelle.
Neben 39 Restaurants mit einem Stern und 9 Restaurants mit 2 Sternen wurde auch dieses Jahr das Restaurant Überfahrt in Rottach-Egern mit Küchenchef Christian Jürgens als einziges in Bayern mit 3 Sternen prämiert.

Insgesamt wurden 10 Restaurants in Deutschland mit der höchsten Bewertung des Guide Michelin ausgezeichnet. Besonderes Aufsehen erregt dabei „The Table“ von Kevin Fehling in Hamburg. Es eröffnete erst am 1. August und konnte sofort 3 Sterne einstreichen.

Neben der absoluten Spitzengastronomie prämiert der Guide auch Restaurants, die mit einem besonders guten Preis-Leistungs-Verhältnis überzeugen. Voraussetzung für die Auszeichnung mit dem „Bib Gourmand“ ist eine dreigängige Mahlzeit ohne Getränke für bis zu 37 €. Erstmals erscheint 2016 auch ein eigener Guide mit allen 469 Bib Gourmand-Adressen in Deutschland, 6 davon in München.

Hier findet Ihr eine Liste aller Restaurants in München die mit einem oder zwei Sternen bzw. dem Bib Gourmand ausgezeichnet wurden:

Restaurants mit zwei Sternen in München 2016

Atelier
Küchenchef: Jan Hartwig
Website

Dallmayr
Küchenchef: Diethard Urbansky
Website

EssZimmer
Küchendirektor: Bobby Bräuer
Website

Tantris
Küchenchef: Hans Haas
Website

Restaurants mit einem Stern in München 2016

Aquarello
Website

Geisels Werneckhof
Website

Gourmet Restaurant Königshof
Website

Les Deux
Website

Restaurant N° 15
Website

Schuhbecks in den Südtiroler Stuben
Website

Schweiger²
Website

Restaurants in München mit dem Bib Gourmand 2016

Freisinger Hof
Website

Le Barestovino
Website

Le Cézanne
Website

Mangi
Website

M Belleville
Website

Johannas
Website

 

Guide Michelin Deutschland 2016
Der „Guide Michelin Deutschland 2016“ ist ab 13. November für 29,95 € im Handel erhältlich.
 
Ebenfalls ab Freitag ist der „Bib Gourmand Deutschland 2016“ für 17,90 € beim Buchhändler eures Vertrauens zu finden.

 

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